讀「我不餓，但我就是想吃」 — — — 我們吃下的，是情緒。

The Hunger Habit by Judson Brewer

為什麼會抽起這本書？因為當時我正在圖書館裡找Andrew Solomon的「正午惡魔」，而這本書，也許因為封面長得好吃，也許因為我正因為快速增加的體重而困擾，因此拿起來讀。

沒想到一拿起來，我便頻頻畫重點，因為他說的是心理與情緒，只是應用在飲食上罷了。他句句砍到我心裡了，讓我不得不在週五下班後，放棄好笑的電影與巴菲特的投資心得，轉而寫下這本書至誠的筆記。

因為一名詩人曾寫過，把你的影子曬乾，老了拿出來看。我就是這麼對待書籍的。

第01章：我們怎麼會陷入這種混亂？

第02章：飲食習慣如何形成的？

第03章：為什麼節食(及測量）沒有效

21天挑戰

第一部，找出你的習慣迴圈：第一天至第五天

第04章，第01天：歡迎來到21天挑戰

第05章，第02天：設定你的基準線

第06章，第03天：找出你的飲食習慣迴圈

第07章，第04天：你的身體智慧

第08章，第05天：辨認你的衝動 — — — 是飢餓還是其他？

第二部，用覺察打斷你的習慣迴圈：第6天至第16天

第09章，第06天：專注的力量

第10章，第07天：正念飲食

第11章，第08天：與身體重新連結

第12章，第09天：了解你的愉悅高原

第13章，第10天：渴望工具(第一部分）

第14章，第11天：建立你的覺醒資料庫

第15章，第12天：回顧 — — — 回頭看才能向前走

第16章，第13天：渴望工具(第二部分)

第17章，第14天：渴望怪物的下雨天

第18章，第15天：標記

第19章，第16天：開除你的委員會(這章超級好笑且實用）

第三部，更大更好的機會：第17天至第21天

第20章，第17天：不強迫的選擇自由

第21章，第18天：利用食物/情緒關係

第22章，第19天：疼惜

第23章：淺談創傷

第24章，第20天：透過體驗培養自信

第25章，第21天：更大更好的機會的終極版

儘管細節各有不同，這些病患都有一個共同點 — — — 他們不喜歡自己，他們甚至討厭自己。他們活在一座自己打造的食物牢籠裡。但是錯不在你，在你的習慣: 把自我厭惡變成自我憐惜。所以請鬆綁你的飲食習慣：沒有好/壞之分。只有適不適合。

章節 1：情緒化進食的根源

《我們吃下的，是情緒》

當我們提到「情緒化進食」，往往想到的是在壓力、焦慮、孤單或無聊時，不自覺地抓起食物填補內心的空虛。這種行為並非源自生理上的飢餓，而是心理上的需求。我們吃下的不僅僅是食物，而是情緒本身。

情緒化進食的過程中，我們常常陷入一個無意識的循環。大腦會在我們食用高糖、高脂肪食物時釋放多巴胺，這種化學物質能帶來短暫的快感。隨著時間的推移，我們越來越依賴這種來自食物的快感，進而強化了進食的習慣。不僅如此，當我們感到壓力或情緒波動時，荷爾蒙的變化會給我們發出錯誤的信號，使我們誤以為自己飢餓，於是我們進一步掉入進食的陷阱。

這種情緒化進食很容易讓我們選擇那些高熱量、即時滿足的食物，因為這些食物能迅速讓我們感覺舒適。然而，這種舒適感只是短暫的，隨之而來的卻是過度進食的後果，如肥胖和健康問題。情緒化進食不僅會影響我們的心理健康，也會對我們的身體產生長期的負面影響。

那麼，我們該如何打破這個惡性循環？首先，我們需要學會分辨真正的飢餓與情緒驅動的飢餓。這是一個重要的步驟，因為情緒驅動的飢餓通常是突發的、急迫的，而真正的生理飢餓是逐漸產生的。我們可以通過自我察覺，辨認出我們進食背後的情緒原因，並找到替代的方式來處理這些情緒。例如，當我們感到壓力時，運動、冥想或與朋友傾訴都是有效的替代行為，它們能幫助我們在不依賴食物的情況下，找到情緒上的釋放。

在書中，作者提出了一個有趣的概念 — — 「開除你的委員會」。這個「委員會」指的是我們內心那些不斷批判、羞辱我們的聲音，比如自我懷疑、羞恥、厭惡、自卑等。這些聲音常常在我們情緒低落時變得格外響亮，讓我們進一步感到無力、失敗，甚至覺得自己不值得擁有健康的生活。這些內心的批評和壓力，會促使我們用食物來逃避這些感受，進一步鞏固情緒化進食的循環。作者建議，我們可以為這些「委員會」成員取名字，例如「法官Joyce」、「羞辱者Heath」，藉由將它們具象化，來削弱它們的力量。

我們還需要了解，我們的內心有兩種類型的好奇心。一種是「匱乏型好奇心」，它帶來不安和焦慮，促使我們不停地尋找答案，無法滿足。而另一種是「興趣型好奇心」，這種好奇心的重點在於探索本身，沒有正確或錯誤的答案，因為興趣本身就是目標。這提醒我們，我們不需要一直追求某種「正確」的解答或狀態，我們可以通過興趣和探索來體驗生活，而不必依賴食物來填補所謂的「匱乏」。

當我們有意識地開始關注自己的飲食行為時，我們會發現，進食後的20分鐘其實是反思的好時機。這段時間可以幫助我們感受自己實際上是飽了，還是只是滿足了情緒需求。如果我們對他人善良，我們會感覺良好，那麼我們對自己也應該如此，通過對自己表達同情和關愛，來平息內心的批判聲音。當我們養成不善待自己的習慣時，往往會發現無法正確對待自己。因此，學會對自己說：「你已經很好了」、「願我好好照顧自己」，能幫助我們建立自我關懷。

在這本書的核心裡，還強調了活在當下的重要性。當我們能夠停下腳步，放慢節奏，專注於當下的感受，我們便能將過去的陰影與當下的自己分離。這也讓我們明白，我們已經做得足夠好了，並且可以放下過去，專注於當前的每一刻。

情緒化進食常常是因為我們習慣了匆忙、盲目地追求某種「安慰」，而失去了對當下體驗的反思。與其急於尋找解答，我們應該花時間去感受當下的經驗，並從中學到更多。我們的身心需要時間來消化過去的經驗，而不是匆忙地進行下一步行動。

結語：

我們吃下的不僅僅是食物，而是情緒。透過這本書，我們可以更好地理解情緒化進食的根源，並學會以健康的方式處理情緒，從而擺脫進食的惡性循環。當我們開始用同情心來對待自己，並學會享受當下的生活，我們才能真正找到與食物的健康關係，並從中獲得真正的快樂與滿足。